一、成本因素 1.原料成本：粮食酒以高粱、小麦等粮食为原料，仅原料成本就不低。以高粱为例，每斤价格几元，加上水、酒曲等，仅原料成本就可能超过低价酒的售价。 2.酿造和时间成本：粮食酒酿造工艺复杂，如大曲酱香酒需经过多次蒸煮、发酵等，还需一定时间陈酿，人力、时间、设备成本高，几块钱的酒难以覆盖。 二、市场规律 1.定价逻辑：市场遵循价值规律，粮食酒生产成本高，商家为盈利并覆盖运营等成本，售价通常较高。几块钱的酒难以达到粮食酒品质和成本要求。 2.品牌和品质关联：知名品牌为维护声誉和品质，生产粮食酒成本高，价格不会低至几块钱。一些低价无名酒，为控制成本可能采用其他工艺。 当然，市场存在特殊情况或促销活动等，可能会有价格较低的粮食酒，但一般品质可能有限。消费者购买时可通过查看配料表、执行标准等判断是否为粮食酒。配料表只有粮食和水，执行标准为纯粮酒标准的，才更可能是粮食酒。
