做牛肉时黑胡椒粉的用量很有讲究。如果是做黑椒牛肉，一斤牛肉大概放4g左右黑胡椒粉比较合适。就像下厨房那个菜谱里说的，这个量能让黑胡椒的香味充分融入牛肉，又不会过于浓烈。但要是做懒人牛肉粒这种，一斤半牛肉放1勺黑胡椒粉，再搭配其他调料。这说明不同做法黑胡椒粉用量有差异。如果喜欢黑胡椒味重些，可以适当多放一点，但也别太多，不然会掩盖牛肉本身的味道。
做牛肉时黑胡椒粉的用量很有讲究。如果是做黑椒牛肉，一斤牛肉大概放4g左右黑胡椒粉
希希玩转美食
2025-01-22 08:02:28
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