你们吃过把子肉吗？今天给大家分享一道把子肉，肥而不腻，入口即化，全部好评，绝了！ 食材：五花肉一斤、尖椒四五个、鸡蛋5个 辅料：葱姜蒜、干辣椒 做法：1、五花肉切片，葱姜切片，鸡蛋蒸熟去壳备用。 2、起锅烧油，油比平时炒菜多一些，倒入五花肉煎至两面金黄盛出备用，尖椒、鸡蛋倒入锅中煎至虎皮状盛出。 3、起锅烧油，爆香葱姜蒜、千辣椒，倒入五花肉翻炒均匀，倒入调好的料汁(五勺生抽、一勺老抽、两勾料酒、两勺蚝油），倒入没过食材的开水，放入冰糖，大火烧开，转小火盖上锅盖炖 45分钟 4、锅中倒入煎好的尖椒、鸡蛋，继续炖10分钟，收汁盛出。(可以多留点汤汁拌饭，超香啊~）
