蒜苔到底能不能吃，希望有个正确的说法，吃蒜苔的和卖蒜苔的都在等着，过年这道菜还能不能上餐桌？ 蒜苔进冷库前，先把蒜苔放到水池子里过水，这是亲眼所见，蔬菜水洗后放不住，这也是众所周知。 有专业人士说：“蒜苔过水是为了降温，蒜苔内部温度很高”。 大部分网友说：“蒜苔过水是泡防腐剂，为了保鲜储存，吃的时候有一股药水味”。 现在不敢吃，新蒜苔下来后也不敢吃了，害怕储存蒜苔混入其中，所以说，这事很重要，影响整个蒜苔产业！ 蒜苔都不吃了吗？那俺们那的蒜苔明年该几毛钱了，我们蒜区的老百姓太苦了，都是腰酸背痛一根一根的打出来的。 自古以来蒜苔都是用保鲜药保着的，再加足够的低温，又不是今年才开始的，不是每年都在吃吗，也没见哪个人吃出毛病来。也不知道哪个天杀的说不能吃，今年存蒜苔的赔的都倾家荡产了明年就没大有收的了，这家伙可好俺家种了十多亩蒜可咋弄唉！ 蒜苔滞销，农民愁。十多亩蒜，颗粒无收的风险。这可不是闹着玩的，辛辛苦苦一年，就指着这蒜苔过日子呢。以前年年都吃，也没见出啥事。 今年突然说不能吃了，这可咋整？保鲜药？低温储存？这些年都这么干，也没见谁吃出问题来啊。这消息一出，存货的都赔惨了。明年种蒜的，估计得掂量掂量了。这蒜农的苦，谁懂？现在就盼着这事儿能有个说法，别让老百姓的血汗钱打了水漂。今年的损失，明年得慢慢补回来。希望这事儿能有个好结果。
