万能的友友们，请教大家一下，芹菜的茎，做了芹菜炒肉吃过了，这个芹菜叶子，扔了可惜，怎么做才好吃？我实在不知道。高手请指教！ 芹菜叶子，这个看起来不起眼，甚至有些被忽视的小宝贝，其实藏着大大的美味。你可能不知道，芹菜叶中的营养可比茎还要丰富。很多人炒芹菜的时候，总是会把叶子摘下来扔掉，这可真是个浪费。今天，就让我来给你介绍几种芹菜叶的美味做法，让你对这微不足道的叶子刮目相看。 首先，芹菜叶可以用来做汤。把芹菜叶洗干净，切成小段，然后在锅里炖上一锅高汤，可以是牛肉汤，也可以是排骨汤，只要你喜欢。慢火炖上一会儿，让芹菜叶的香气慢慢释放出来，汤里就有了芹菜的清香，喝起来既养眼又养心。这样的汤，尤其在冬日里，喝上一碗，真是暖胃又暖心。 或者，你可以把芹菜叶炸一炸，做成芹菜脆片。这个做法简单又美味，关键是能保留芹菜叶的翠绿色，看起来特别有食欲。把芹菜叶沥干水分，撒上适量的面粉，然后放在油里小火慢炸，直到叶子变得酥脆。这样的芹菜脆片，当作小零食或者下酒菜，都是不错的选择。 如果你是个爱做面食的人，芹菜叶还可以做成芹菜叶饼。把芹菜叶切碎，和面粉、水、鸡蛋一起搅拌，调成糊状。然后在平底锅里烙成薄饼，两面金黄就可以出锅了。这样的饼，有着芹菜的清香，吃起来别有一番风味。 当你吃腻了传统的炒菜、炖菜、炸菜，不妨试一试芹菜叶做成的凉菜。把芹菜叶切碎，加入蒜末、辣椒、醋和香油拌匀，就是一道开胃的芹菜叶拌菜。这道菜，简单快捷，特别适合夏天食用。 不得不提的是，芹菜叶还可以用来做腌菜。把新鲜的芹菜叶洗干净，撒上盐，用手揉搓，然后放在透气的容器里腌制几天。腌制好的芹菜叶，味道独特，无论是配粥还是配饭，都是绝佳的选择。 其实，芹菜叶的烹饪方法还有很多，每个人根据自己的口味和喜好都可以有不同的尝试。无论是煎炒烹炸，还是凉拌腌制，芹菜叶都能展现出它独特的魅力。 你们是怎么看的呢？你们有没有自己独特的芹菜叶烹饪方法？或者有没有什么芹菜叶的美味记忆，愿意分享给大家的呢？让我们在评论区聊聊，看看芹菜叶还能变出多少花样，给我们带来多少惊喜。
