怎样吃才营养？ 对这个问题我的理解是：吃干净的东西（食材物理干净、食材原生态、食材污染小），烹饪过程简单，尽可能保留食材的固有营养成分，再就是食材多样性吧。 比如吃的油，花生油、大豆油、菜籽油、亚麻籽油、橄榄油、椰子油、猪肉等等，交换着吃，今天早晨我烙的玉米饼用的就是猪油，很香的； 家里常吃鸡蛋，偶尔也会搭配鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，特别是来到海南，有意识去港口村子里买些鸭蛋来吃，那里的鸭子有活动水域，有鱼虾可吃，相信这样的蛋，营养成分会有别于养鸡场标准化流程生产出的鸡蛋吧； 粮食的种类丰富，只要不挑食，可以有多种选择，有粗细选择、也可以米面选项、还可以搭配杂粮、五谷，总之就是最好不要顿顿白米饭。 附图：鸡蛋和鸭蛋外观上的不同、炖了一锅土鸡
