老馋这几天一直在搞说想吃饺子，今天就给他包点驴肉饺子吧，省得他一天天地跟个嫌饭老婆似的，一遍遍地呐噶个没完。 驴肉切小块，浸泡几遍去去血水，切上小半个圆葱，一起放入绞肉机搅碎。绞好的肉馅放点盐，撒点花椒粉，撒点姜粉，倒点酱油，倒点纯纯无添加的百分百蚝汁提鲜，搅拌均匀腌一会儿入味。 芹菜苗，剪去根部，洗净，倒入开水焯烫一分钟，去去草酸，捞出冷水过凉，切碎。然后挤出水分，放入肉馅中，倒点花生油，搅拌均匀就可以开包了。 包了一半，老馋就回来吃饭了，先煮了吃吧，剩下的吃完午饭再包。煮饺子的时候，顺便捣点蒜泥，倒点酱油，倒点五粮醋，滴几滴香油，蘸料也好了。 鲜嫩的驴肉和圆葱芹菜苗的香气融合在一起，味道棒极了，真是绝配啊！ 沙井乡蚝油百分百蚝汁
