干豆角确实不好弄熟。你泡发后煮很久还咬不动，可能是泡发时间不够或者没加醋。可以试试先用开水泡30分钟，泡的时候加点醋，这样能让它更快熟透。 干豆角炖肉很不错，像干豆角烧鸡或者干豆角炖土鸡。把干豆角和肉一起烧，干豆角能吸收肉的汤汁，变得香香的。做的时候汤汁可以多些，要是有皮带面，蘸着汤汁吃超美味。要是不想炖肉，也可以把泡发好的干豆角切碎，和肉沫一起炒，加点辣椒、蒜等调料，做成干豆角肉沫，用来拌饭或者拌面都很好吃。
干豆角确实不好弄熟。你泡发后煮很久还咬不动，可能是泡发时间不够或者没加醋。可以试
梓舒谈美食
2025-01-18 11:21:40
0
阅读：1
