京城探店 | 问道·川菜酒馆
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喜庆团圆的年夜饭餐桌，怎么能少了鲜香热辣的川菜陪伴呢！光是那一道道以辣椒、泡姜、豆瓣酱点缀的缤纷颜色，就透着那么热闹，那么开心！更不用说川菜那百菜百味，一菜一格的丰富风味，最是适合一家老小。
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无论你是多挑剔的口味，在川菜的盛宴里都会找到适合你的味道。在问道，就是有着这样一种魔力，让你吃过之后总会念念不忘！
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泡豇豆笋壳鱼，这道红红火火的川味年菜，不仅寓意年年有余的美好。姜片、花椒等香料的调味恰到好处，酱汁包裹在鱼肉之上，看着就下饭！笋壳鱼的肉质细嫩，滋味鲜甜，在川味十足的泡豇豆的激发下，香气更加浓郁饱满！
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东坡肘子，这道有着悠久历史的菜肴，可以算是家喻户晓的川菜代表。东坡肘子在各地的做法，都略有不同。问道的东坡肘子，在酱料上加入了泡椒、泡姜等食材，酸中带辣的滋味刚好可以平衡肘子本身的油腻感！
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炖煮后的肘子，烂而不散，已经可以轻松脱骨。外皮软糯，肉质细嫩，特别是与灵魂酱料的搭配堪称一绝。鲜香微辣，又是一道下饭美食！
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古法甘油鲍鱼，鲍鱼的肉质软中带糯，柔中有韧。特别是搭配上厨师特制的酱汁后，鲜味浓郁。中间的鹅肝，细嫩入味，非常适合端上年夜饭的餐桌！配上一份川菜代表的蒜泥白肉，清爽解腻，让年味儿中又多了几分来自巴蜀的鲜香与热辣。
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📍王府中環东座4层
🕙11:00-22:00
东哥到处走[超话]
