据澎湃新闻报道，近年来，有研究表明，定期更换筷子，尤其是使用安全材质的筷子，可以
谭浩俊
2025-01-15 21:35:16
据澎湃新闻报道，近年来，有研究表明，定期更换筷子，尤其是使用安全材质的筷子，可以显著降低胃癌的发病率。这一发现引发了人们对筷子卫生问题的广泛关注。
这项研究成果，可以相信。但是，相信的背后，也有几个问题需要追问一下。首先，所谓安全材质的筷子依据是什么，执行什么标准，谁来保证这些筷子是不是安全材质所做，主动权并不在消费者。
第二，洗涤碗筷的清洁剂，是否安全，也是影响筷子安全性很重要的方面。如果洗涤剂本身就有问题，那碗筷就必然有问题。这项工作又当谁来做呢？
第三，饭店中的筷子，尤其是小吃店，大多是劣质筷子，谁来监管呢？
也就是说，筷子需要卫生，但筷子能不能卫生，决定权并不全在消费者，需要各方都重视起来。
0
阅读：0
