芝士年糕葱油乌冬面
糯叽叽拉丝芝士年糕搭配葱油面别有一番风味～
芝士年糕所需材料：
糯米粉 100g，开水70g，马苏里拉芝士碎
制作步骤：
1️⃣糯米粉中加入开水，揉匀
2️⃣面团上色：（少量多次调出合适的颜色）每个面团25g左右
炸虾尾：红甜椒粉
棕色：可可粉
绿色：抹茶粉
黄色：南瓜粉
猫咪色：一丢丢可可粉 十一丢丢南瓜粉
蓝色：蝶豆花粉
3️⃣包入芝士碎，捏出造型，每个 25g左右
4️⃣锅中水开，转中小火，下入年糕，浮起就可以捞出
葱油教程：
1️⃣小葱切段，晾干水分
2️⃣锅中倒油小火慢炸小葱段，直至焦黄，关火，捞出葱段
3️⃣调料汁：一勺蚝油，两勺老抽，三勺生抽，一勺白砂糖
4️⃣静置片刻，让油稍微晾凉，倒入料汁，小火加热微微冒泡关火即可
煮面后加入两勺葱油酱，葱花，白芝麻（不喜欢所以没放）就可以享用啦～
cr：_____Gakki
