1月10日，潮州市场监督管理局发布《关于2024年12月生产环节不安全食品召回的通告》称，潮州知名火锅品牌、广东老字号阿彬牛肉火锅生产的牛肉丸、牛筋丸被检测出存在鸡源性成分。
根据通报，涉及的两款产品分别为潮州市阿彬餐饮管理有限公司生产的牛肉丸（特级），规格为250克/包，生产日期为2024年11月6日；牛筋丸（特级），规格为250克/包，生产日期为2024年11月5日。两批次产品召回原因均是：风险监测存在鸡源性成分，召回的起止日期均为2024年12月4日到2025年1月14日。
潮州市场监督管理局要求，潮州市阿彬餐饮管理有限公司下架、停止销售不合格产品；在经营场所醒目位置张贴不合格食品召回信息；承担消费者退货退款及赔偿首负责任。
1月13日，记者致电潮州市阿彬餐饮管理有限公司，相关工作人员表示，已经按照市场监管局要求进行处理，并称有更多问题请联系政府相关部门采访。同一时间，记者联系了阿彬牛肉火锅门店，门店工作人员表示，将转达采访需求。
潮州市阿彬餐饮管理有限公司为阿彬牛肉火锅的经营方，阿彬牛肉火锅为潮州当地知名的连锁火锅品牌，2024年12月28日，“阿彬牛肉”获评第一批“广东老字号”。阿彬牛肉火锅在潮州共计有6家门店，根据大众点评，其多家门店均上榜所属街区美食热门榜。
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用户37xxx91
这有什么奇怪的，牛肉丸百分之九十九都是这样的，行业潜规则。
用户14xxx05 回复 01-14 20:44
纯牛肉跟粉做出来的丸子差不多要100一斤
忧伤的大米饭
哈哈现在才知道，联系去检测一下猪肉。
山姆大叔
早就让你们不要买潮汕人的东西[横脸笑]
用户15xxx02
现在许多潮汕牛肉丸含鸡肉在里面太多了，包括在抖音卖的。
mczgd
违反了做生意基本的“货真价实”原则！必遭反噬！
Sunny
行内普遍做法！
博大精深
这不是公认的吗，牛肉丸里按比例掺猪肉鸡肉
屠夫523
起码有肉，相对超市添加生粉，鞋底胶，牛肉味增味剂的好多了
用户10xxx14
没牛肉，其它至扒肉渗牛血你能检出吗[呲牙笑]
用户16xxx28
早就有传闻，牛肉丸掺鸡肉。
乓乒球
🉐！祖传秘方要完完[滑稽笑][抠鼻]