张泌，在南唐后主李煜在位时，担任考功员外郎，后晋升为中书舍人。开宝五年，朝廷精简制度，他改任内史舍人。 后主一向喜好科举招纳贤良，即便处于国家末世，仍对科举考试十分关注。因为张泌向来有文学名声，便让他主持礼部贡举（科举考试）。 放榜的前一天晚上，有个叫程员的人梦到有人来报自己与王纶等五人考中。程员又惊又喜，前往尚书省门口，遇到杨遂、张观，曾觊三人对他说：“榜文在鸡行街，你怎么跑到这里来了。” 醒来后，他就听说杨遂等三人中选。 而这年夏天，后主怀疑张泌主持科举多有私心，便命张洎重新考核杨遂等，却也再次录取了王纶等人，这才知道张洎虽然纠正了张泌可能存在的弊端，但一切似乎早已注定。第二年癸酉年附榜，就应验了鸡行街的梦。 张泌后来随后主归降宋朝，作为旧臣在宋太宗一朝得到任用。张泌在史馆任职时，有一天，太宗问他：“你家每次吃饭都有很多客人，你们都谈论些什么事呢？” 张泌回答说：“我的亲戚朋友大多客居在京城，生活穷困，缺少食物，我负担轻且俸禄优厚，所以他们常常来我这里吃饭，我不能拒绝。不过吃的也只是菜羹罢了。” 第二天，太宗派出矫健的人去偷窥他家宴请客人的情况，等客人入座后，就偷偷取来他家的食物呈给太宗，果然只有糙米饭和菜羹，而且用的都是陶制器具。太宗对他的坦诚不隐瞒感到高兴，将他升任为郎中。 张泌在家乡的住宅，人们都为 “菜羹张家”。张泌为人宽厚，后来在河南做官，每到寒食节必定亲自去祭拜后主李煜的陵墓，哭得十分哀伤。李氏子孙衰落，他还常常拿出自己的俸禄去接济他们。出《武进县志》。
