无油！淡奶油纸杯蛋糕
生欧看美食
2025-01-13 10:31:09
不加油，也没有用牛奶🥛只用了淡奶油
吃起来一样蓬松柔软，带着奶油的香味，超好吃哦😍
而且是消耗淡奶油的又一个好办法呢🤭
🌻食材：新良大师软白低筋粉50克，淡奶油80克，鸡蛋4个 ，白糖30克，柠檬汁几滴
🌻做法：
1.盘中倒入淡奶油，过筛入低筋面粉画Z字搅拌均匀
2.加入4个蛋黄继续搅拌均匀
3.蛋清中加入柠檬汁和白糖用打蛋器打发至打大弯钩的状态
4.取1/3蛋白霜到面糊中搅拌均匀后倒回到蛋白霜中继续搅拌均匀
5.将蛋糕糊分装到纸杯中，轻震出气泡
6.烤箱提前预热到160°烤25分钟
✨最近入手的浮雕盘子真的是超美！！装蛋糕好看极了。还有一个大容量的面碗，装汤，吃面用处多多！
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