早上睡的迷迷糊糊，突然想起前几天儿子跟儿媳妇说今天要回家吃饭，一激灵，迷迷瞪瞪的赶紧起床，披个军大衣，到厨房把冰箱里面的羊肉拿出一块腿肉，放外面解冻，闭着眼睛又走回卧室再睡个回笼觉。 日上三竿起床，拿起手机一看，这两娃居然说临时有事，今天不回家吃饭了，这不是瞎折腾我这一把老骨头嘛，得，不回就不回，我还省心了，还好拿出来的羊肉还没花开，仍旧丢回冰箱去冻着吧。虽然两娃不回家吃饭，但是菜还是要买的。 来到熟悉的老板娘摊位前，五块钱一个的鲍鱼拿了四个，再6块钱买上两个小响螺，准备回家炖个土鸡鲍鱼响螺石斛汤。新鲜的鲍鱼用勺子轻轻一挖一转，就能取出完整的鲍鱼肉，去掉内脏，再把鲍鱼肉用牙刷洗干净，改十字花刀，响螺敲碎取出螺肉一分为二，把鲍鱼响螺姜葱料酒焯水备用。土鸡切块焯水放入炖盅里，一次再放入鲍鱼，响螺，石斛，加水七八分满，盖上盅盖，再用餐巾纸打湿覆盖在炖盅上，起一个密封保鲜的作用，大火烧开，小火慢炖一个半小时，出锅前加点盐调味，再放上几颗宁夏枸杞即可，滋阴润燥，汤鲜味美，一道地地道道的广东靓汤。 最后的两块香糟鸡切上一盘，看着玻璃罐中留存的酒糟，想着是不是我也可以用这个酒糟自己做一回香糟鸡呢，无非就是土鸡蒸熟抹盐，白切鸡的流程，再放凉切块拿酒糟偎着，省的再买了，买上一罐糟鸡吃完了再利用它这酒糟自己尝试着做一回，如果成功那不是一举两得呀，哈哈，明天试一下，我就是一个“天才”，暗自得瑟一下。 霜压过的上海青，这个季节顿顿不可少，红薯再蒸上几个，一荤一素一汤，开饭。
