此外有很多朋友问为什么没有之前的荷花酥，
荷花酥也特别受欢迎，我给你们讲一下：
如今以成分说的起定量，我可以定制红豆沙，
外边的蛋黄酥不好吃除了蛋黄外，还有就是因为普遍用油炒沙，而我用的是水蒸沙。
油炒沙，就是用重油去炒豆沙，
水蒸沙是蒸出来的，特别的清新，不会腻。
红豆沙在酥点中的使用范围特别广，除了蛋黄酥，工厂还出其他点心，都能用到。
而荷花酥里用绿豆沙，绿豆清新解毒，但绿豆沙的使用范围比红豆沙要小很多，
除了这款点心，其他基本不用。
我制定口味清淡少添加的上乘绿豆沙就特别的难，所以荷花酥暂时还不能回归。
我这个心眼子呀，我现在在鼓动其他渠道的朋友明年做绿豆酥[允悲]，
只要他们能够给我把量拉起来，我就有话语权去制定市面上最好的绿豆沙。
