食谱 我的宝藏食谱 太阳饼
外酥里嫩,咬一嘴,满口生香,真的是视觉与味觉的双重盛宴。
1.揉面团:盆中放入面粉,酵母,糖,盐,油,水用筷子搅拌成絮状,然后揉光滑,放入冰箱冷藏一小时。
2.馅料部分:鸡腿清洗去皮,去骨,去脂,切小块备用,将鸡腿肉丁,洋葱丁,食用油抓拌均匀,然后放入黑胡椒粉,盐,海鲜酱油拌均匀。
3.将面团擀成两个饼,一个放到油布上,另一个擀的稍微大点备用。
4.将腌好的鸡腿肉拿出,放到垫有油布的饼上。中间一圈肉稍微高点。盖上另一个大饼,找一个小蝶放到中间位置。
5.将饼均匀切开,一条一条的,再将每条依次翻过来肉面切口处朝上。末端用手捏一下更好看
6.打一个鸡蛋搅拌均匀,表层刷上蛋液,再撒上黑芝麻,放入提前预热的烤箱,200度20分钟即可。