路边的银杏果你别采！乱碰、乱吃易中毒，赶紧转发给家人 银杏树被誉为“活化石”，它的果实银杏果往往出现在秋天的街头巷尾，金黄的外皮和丰盈的形态，常常让人忍不住去捡拾。尤其是一些喜欢采摘自然食品的人，往往会误以为银杏果有着和银杏叶一样的保健作用。你是否知道，银杏果一旦误食，可能导致中毒，症状从轻微的不适到严重的神经系统损害甚至致命？ 近年来，因未正确处理或过量食用银杏果，导致的中毒事故频繁发生，这一现象屡见不鲜，引起了广泛关注。2022年，就有一名中年男性因为不小心误食了几颗未处理的银杏果，最终因神经系统损害送医急救，经过几天治疗才恢复过来。如此看来，这不仅仅局限于个别现象，而是广泛存在着的、潜在的、不容忽视的公共安全问题。 银杏果为何有毒？ 银杏果拥有强烈毒性的根源，在于其内部蕴含了一种被称作“银杏酸”的有毒成分。银杏酸是一种天然的有毒成分，尤其是在果实尚未成熟时，毒性更为明显。虽然银杏果在经过适当处理如干燥和去皮后，部分毒性会被去除，但未经处理的银杏果会对人体造成严重影响，尤其是对肝脏和神经系统的伤害。 根据一些深入的医学研究，误食未经处理的银杏果后，通常在数小时内，会出现恶心、频繁呕吐及剧烈腹痛等消化系统不适症状。如果持续误食，可能会出现严重的头晕、意识模糊加剧、四肢明显麻木，情况恶劣者甚至可能迅速导致深度昏迷。特别是儿童，由于其身体免疫力和耐受力较弱，一旦误食银杏果，其风险更为明显。 银杏果的潜在威胁 今年秋季，在某城市的一个公园里，一名7岁的小女孩捡起了几颗掉落的银杏果，未经处理直接食用。初时她并没有感觉到异常，但数小时后开始出现呕吐、头痛、眼花等症状，被家人急忙送往医院。经过一系列检查，医生诊断为银杏中毒，幸好及时治疗，才没有造成更严重的后果。 “这种情况其实并不罕见，”一位中毒学专家指出，“银杏果含有的银杏酸对儿童的神经系统尤其有害，如果未经过专门的处理，很容易引发中毒反应。”而这名小女孩的家人事后回忆道，之前他们总认为银杏果是天然的食品，甚至还曾经给孩子吃过一次，但却未曾了解其潜在的危险。 据中国食品药品监督管理局的报告，每年秋冬季节，银杏果中毒的案例屡见不鲜。在这些案例中，不乏因为误食银杏果而导致的中毒或重病，尤其是针对儿童、老年人等免疫力较低的群体，影响尤为严重。 研究表明，银杏果的毒性并不是一种显性存在的“毒药”，而是逐步侵蚀身体的过程。其含有的“银杏酸”成分可以在体内逐渐积累，对肝脏、神经系统以及胃肠道产生持续的负面影响。特别是对未经过科学处理的银杏果，它的危险性远高于人们的认知。 那么，如果我们想要享受银杏果的美味，应该怎么办呢？专家建议，银杏果必须经过充分的加工和处理才能食用。一般来说，银杏果需要去壳、去掉果肉中的银杏酸成分，再进行适当的烘烤或者煮熟，才能保证其安全性。 如果你看到街边有人随便采摘银杏果或者让孩子食用，赶紧提醒他们：这种行为是非常危险的！银杏果虽然美丽，但它的毒性不容忽视。 我们不应盲目地将银杏果当作食物来食用，尤其是未经处理的果实，可能对身体造成无法挽回的伤害。作为家长、长辈，或是自己也要提高警惕，在看到银杏果时，不要因一时好奇或贪嘴而去碰触它们。
