自制宝宝馄炖皮，无盐无碱
原味馄炖皮：面粉110➕清水50g
菠菜馄炖皮：面粉110➕清水50g➕菠菜汁5g
南瓜馄炖皮：面粉110➕清水50g➕南瓜汁8g
火龙果馄炖皮：面粉110➕清水50g➕火龙果汁5g
具体做法看图片步骤
小贴士： 面粉建议普通低筋面粉即可，宝宝吃更适合
两次醒发是为了得到软硬适中的面团，这样做出来的馄炖皮柔软适中，不干不硬
果蔬粉也可以用果蔬汁代替，多加10g面粉，如取菠菜打成汁取适量上色
馄炖皮可以冷藏2天，冷冻保存建议半月之内，用的时候室温解冻即可
自制宝宝馄炖皮，无盐无碱 原味馄炖皮：面粉110➕清水50g 菠菜馄炖皮：面
老韩厨房
2025-01-08 21:25:26
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