无油糖｜普通面粉🥨碱水面包合集｜免揉手套膜

【4】款用家里蒸馒头包饺子的【普通中筋面粉】就能做的碱水小面包🥨！今天用1个合集汇总给大家！ 烤箱、空气炸锅、面包机、揉面机都可以做哦！ — 面包体全部是0油糖的❗️没有鸡蛋，也可以不用牛奶！相对低卡，也更加健康！ 不用揉手套膜🧤❗️没有厨师机的宝宝👉参考我免揉面包的做法，手揉也能成功！ 不用提前制作酵液或面种❗️很适合烘焙新手和懒人！ 面包对筋性要求不高❗️不用特意准备高筋面粉，只需简单松弛或发酵！ — 韧劲十足的碱水外皮，搭配咸甜又有嚼劲的口感，当作早餐🥣、下午茶☕️、或缓解嘴馋的饱腹小零食😋都很合适！面包脑袋和巧克力控们，也快边吸猫🐱边在家学着做起来吧！ — 🔴🥯无油糖旋风芝麻碱水贝果配方： 中筋面粉/高筋面250g 冰水/牛奶/椰奶160g 盐3g 干酵母2g 黑白芝麻 — 🔴🥨无油糖德式碱水结配方： 中筋面粉/高筋面粉250g 冰水/牛奶/椰奶155g 盐3g 干酵母2g — 🔴🍫低油糖巧克力脏脏碱水面包配方： 中筋面粉/高筋面粉250g 可可粉10g 水/奶160g 盐2g 酵母2g 白糖/代糖15g（可不放） 坚果/杏仁片 — 🔴🍫低油糖bc巧克力脏脏碱水结面包配方： 中筋面粉/高筋面粉250g 冰水/牛奶/椰奶160g 干酵母2g 盐3g · 碱水配方：水500g➕烘焙碱20g 巧克力淋面配方：黑巧克力50g➕椰子油10g（油可不放） — 🟢🧑‍🍳无油糖碱水面包做法： （具体见图或单独笔记） 1️⃣面包部分的材料，放入厨师机或手揉成团，放冰箱保鲜层水合30分钟。 2️⃣水合好，揉出粗膜，分成6份滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。 3️⃣整理出想要的碱水结、贝果、碱水球的形状。 4️⃣放冰箱冷冻40分钟左右定型，泡碱水30秒左右，垫厨房纸或烤架控干水份。 5️⃣烤箱200度预热好，烤约20分钟，放凉。 6️⃣巧克力➕椰子油，隔热水融化，淋在面包表面，撒上芝麻、坚果或可可粉。 — ❗️其他笔记📝见更多有🐱可爱猫咪的❗️ 低油糖美食😋、甜品🍰、蛋糕🎂、面包🥯、饮品🥤、馅料🥗等！ —