2010年，梁天投资260万开饭店。开业才3个月，便亏损40万。最后赵本山说了3招，立马让其扭亏转盈，客源不断。 成名后的梁天，因需要应酬，经常和朋友吃喝玩乐。但在外吃喝，花钱如流水，这让梁天心疼不已。 深思熟虑后，决定自己开家饭店，这样既可以赚钱，又不影响吃喝。 没多久，梁天便付诸行动，在北京的繁华街道上，选择店面，进行装修，取名为梁家菜。筹备了3个月，终于正式开业了。 开业当天，很多圈内朋友知道后，纷纷前往捧场，热闹非凡。相声大师姜坤还特意题词应景，“谁敢自己说好，为此梁家菜肴。” 酒足饭饱后，朋友们都陆续准备结账离开，热情好客的梁天因不好意思收钱，便直接说：“算了，这顿我请了，感谢来捧场，欢迎下次再来。” 而这样的场景，接下来频繁上演。 梁天每天看着座无虚席的饭店，想着亏损不断的账单，内心是既焦灼又惆怅。 一次，赵本山前往梁天饭店吃饭。梁天看到是老朋友，依旧不好意思收钱。但赵本山对其好意心领，婉拒免单，并说：“兄弟，你这饭店生意好呀，天天人来人往的。” 梁天听后，苦笑着说：“人倒挺多的，但免单的也多。从开业到现在，一直在亏损。” 赵本山听后，连忙问其原因。得知前因后果后，便给其3个招。 第一，做生意，不管什么朋友，前来捧场，该收钱得收钱。可以打折，不能免单。 第二，请经验丰富的厨师，研究几道特色菜，充当饭店头牌，积累客源。 第三，请专业的大堂经理和漂亮年轻的服务员，你少在饭店出现，专业事交给专业人。 梁天听后，连忙道谢，并听取建议。 最初，免单习惯的朋友并不理解梁天，但时间久了，理解其行为的朋友，依旧经常捧场。而饭店的特色菜和服务，也让饭店的口碑蹭蹭上涨。 几个月后，梁天的饭店便扭亏转盈，生意兴隆，门前的长队，让其对赵本山感激不尽。 如今，梁天身价上亿，他的梁家菜已成为北京餐饮界的标杆。他的成功也告诉很多人，只要用心，办法总比困难多。
