1957年，周总理在杭州楼外楼宴请到访的外宾，刚咬了一口糖醋丸子，脸色一下变了，心里咯噔一下：坏事了。 五十年代的中国，正处在百废待兴的建设时期。新中国成立初期，苏联作为社会主义阵营的老大哥，为中国提供了大量的技术援助和经济支持。 1957年4月，一位苏联高级官员来华访问，这是一次意义重大的外交活动。当时的国际形势复杂多变，中苏两国的关系对新中国的发展具有举足轻重的影响。 为了让这次接待工作圆满完成，周恩来总理亲自过问每一个细节。在考虑接待地点时，他最终选择了杭州这座江南水乡。 春日的杭州，群山披翠，湖光潋滟，处处展现着江南特有的诗情画意。选择杭州作为接待地点，不仅能让外宾领略中国的自然之美，更能感受中国源远流长的文化底蕴。 在众多杭州饭店中，周总理选中了楼外楼。这家创建于清朝咸丰年间的百年老店，以其精湛的杭帮菜闻名遐迩。 楼外楼临近西湖，客人在品尝美食的同时还能欣赏西湖美景。历史上，这里接待过无数文人墨客，见证了许多重要的历史时刻。 在筹备接待工作时，周总理提出了一个特别的要求：宴请当天，楼外楼要保持正常营业。这个要求打破了当时外事接待的惯例。 在那个年代，一些国家在接待重要外宾时，往往会清空接待场所，甚至封锁街道。但周总理认为，让外宾看到中国人民真实的生活状态更有意义。 这个决定得到了楼外楼全体员工的积极响应。他们既要保证高规格的接待工作，又要兼顾普通顾客的用餐体验，任务虽然艰巨但大家干劲十足。 宴请当天，楼外楼内外一片欣欣向荣的景象。外宾在抵达时，看到饭店内普通百姓与政府官员同处一室，不由得感到惊讶。 在苏联，这样的场景是难以想象的。即便是较低级别官员外出，也会清空周边区域，更别说总理级别的高官了。 周总理热情地接待每一位前来打招呼的群众，展现出平易近人的领导风范。这种自然、亲民的接待方式，让外宾深深感受到新中国领导人的独特魅力。 菜单的选择也经过精心安排，既要突出中国饮食文化的特色，又要符合外宾的饮食习惯。每一道菜品都凝聚着楼外楼厨师们的心血。 宴席进行到一半时，一道糖醋丸子被端上了餐桌。这道菜是楼外楼的招牌菜之一，外酥里嫩，酸甜适中。 周总理刚咬了一口糖醋丸子，立刻感觉到口中有异物，是一块坚硬的小金属片。他迅速地用手帕将异物取出，随后示意服务员将这道菜悄悄撤下。 这个消息在后厨引起了不小的震动。厨师长立即组织全体厨师进行检查，从食材采购到加工制作，每个环节都仔细排查。 检查工作有条不紊地展开，所有可能出现问题的环节都被列入调查范围。从案板到炊具，从食材到调味料，每个细节都不放过。 厨师们甚至对当天使用的所有厨具进行了详细检查。刀具、锅铲、切菜板等工具都被仔细查看，看是否有缺损的地方。 在排查过程中，有人注意到主厨带着假牙。这个发现让调查的方向出现了新的可能，因为那块金属片的形状和大小，与假牙的零件比较相似。 主厨立即配合检查，但检查结果显示他的假牙完好无损。这个发现又一次将调查带入了死胡同。 就在大家一筹莫展的时候，一位经验丰富的老员工提出了一个大胆的推测：会不会是周总理自己的假牙出了问题？ 这个推测提出后，立即引起了大家的重视。经过反复讨论，这确实是一种合理的可能性。 这个发现让事情真相大白。原来当时批评厨师的举动是一个误会，问题其实出在自己身上。 整个调查过程反映出楼外楼员工的专业性和责任心。面对问题，他们既没有推诿塞责，也没有敷衍了事。 从发现问题到查明真相，楼外楼的工作人员始终保持着冷静和专业的态度。他们的工作方法严谨，推理过程合理，最终帮助查明了事情的真相。 真相明了后，由于接待外宾的任务还在继续，周总理无法立即前往后厨当面道歉。他立即委托杭州市委向楼外楼全体员工转达歉意，对自己贸然批评的行为表示歉意。 这种处理方式体现了周总理对工作人员的尊重。在当时的社会环境下，一位国家总理因为误解而向普通工作人员道歉，这样的事例并不多见。 楼外楼的员工收到这个消息后都深受感动。他们没想到总理会如此重视这件小事，更没想到总理会专门托人道歉。 这件事情并没有就此结束。在之后的一次杭州出差中，周总理特地抽出时间重返楼外楼。 他不仅当面向员工们再次表达歉意，还专门设宴款待楼外楼的工作人员。这种实际行动充分显示出一位国家领导人的胸襟和品格。 这个消息很快在杭州传开，引起了社会各界的广泛关注。许多人对周总理这种实事求是、勇于承认错误的态度表示钦佩。 当时的报纸对这件事进行了报道，称赞周总理的为人。这个报道在社会上引起了强烈反响，成为了一个广为流传的典型事例。 这个故事也成为了干部教育中的一个经典案例。它告诉人们，任何人都可能犯错，关键是要有正确对待错误的态度。
