我儿子说这个红豆饼比面包还好吃 我儿子吃第一口就说就这个发面红豆饼跟比面包还好吃，蓬松暄软又香甜，一口平底锅就可以搞定，关键是发面食物真的太适合做给孩子吃了 食材：200g山药、4g酵母、400g面粉、140g清水、200g红豆、适量冰糖和蜂蜜 步骤：1、200g红豆提前一晚泡发，然后放入福库电饭煲里面加点冰糖几滴柠檬汁按煮饭键煮熟，煮好的红豆加适量蜂蜜拌匀，蜜豆就做好了 2、山药上锅蒸熟捣成泥，晾凉后加140g清水4g酵母拌匀，山药泥倒入400g面粉中揉成面团，醒发至两倍大 3、面团醒发好后擀成长方形面片，把做好的蜜豆铺上去，从上往下卷起来 4、切成等份小段，锅内刷油，煎至两面金黄，加点水焖熟 外酥里软，香香甜甜，甜口的发面饼真的太对小朋友胃口了，就跟吃面包一样。面粉里加了山药口感更加软糯，跟蜜豆搭配起来健脾又养胃。做蜜豆时，添加的水量不要太多，煮出来的红豆才会颗粒分明，可以再加一点蜂蜜拌匀，这样蜜豆更好看更香甜软糯，就跟外面卖得一模一样。
