用胡麻油炸的麻花哪去了？ 在鄂尔多斯，麻花代表着年味。 过去，每逢过年，鄂尔多斯许多家庭都要炸麻花，而且是用胡麻油炸的。胡麻油炸出来的麻花最地道，又脆又甜又香，还不油腻，实在是太好吃了。 不过，发现没有，这几年，随着年味逐渐变淡，炸麻花的家庭少了，卖麻花的地方倒不少。 遗憾的是，商场超市出售的麻花不是用胡麻油炸的，而是用其他植物油炸的，味道自然降了一个档次，吃起来没那股香味。 去年，有意在街头寻找胡麻油炸麻花，愣是没找到，难道吃不到了吗？ 思来想去，决定以后自己学做麻花，而且一定要用胡麻油炸。 年味
