又是一年大头菜收获的季节，乡下的亲人把晒大头菜的照片发到微信朋友圈，我盗用了。 大头菜这个称呼，可能是广东对这种菜的特有称呼，外省又不知道如何命名了。大头菜在秋天的时候播种，冬天收获，腌制晒干，作为我们食粥送饭的家常菜。七八十年代没有猪肉吃，最难得的是有机会来一次大头菜炖猪腩肉，肉中有大头菜的香味，大头菜也吸收了肥猪肉的油，满嘴满口的香味，在儿童时代是一大乐事。 乡下人比较老实，不会到处做广告和吹销这种大头菜的功用，收获的时候也是默默无闻的把它们收割起来，不会到处乱吹，搞这个那个什么丰收节？秋晒冬晒，本来就是很平常的事，非要浪费那么多的人力物力和资源去吹捧，大造声势，对整个国家、整个社会都是一种浪费。返璞归真，实实在在种好菜，保证没有什么食品危害，这个就是对子孙、对后人的最好一个交代了！广东客家甜芥菜 农民围菜 大农村的蒸菜 广东妈妈的味道 砍大头菜做酸菜 罗阿婆梅菜扣肉 家乡菜嘢
