嘴是两张皮，边说边移。 既是优点，也是缺点。既是缺点，也是优点。 这是王月半对烤鱼要长霉的话术。 王月半说，长霉，证明我的烧鱼配料干净，只有鱼块和盐。没有用硫磺熏，也没用高科技的防腐剂。 家庭做的腊鱼，谁家在用硫磺熏？谁家在用防腐剂？ 农家自己的腊鱼，做好后挂着，不到春暖花开的三月，很少有放冰箱冷冻的。 为什么呢？因为自家做的腊鱼，不管是风干还是柴火熏干旳，里外的干度基本上一致的，所以不放冰箱也不会长霉。 你的烤鱼为什么会长霉，因为是急火高温烘烤，外干内湿。外面已经熟化，里面半生半熟。放在常温下，几天就会变质，长霉就正常了。 别说传统工艺了，你外婆要打你的。
