我的年度美味清单 餐厅推荐
⭐2024年度好吃的米其林餐厅盘点！⭐
2024年，米其林指南再次为我们带来了众多令人期待的餐厅榜单。同时，也有幸品尝到多家米其林餐厅的美食，每一处都给我留下了深刻的印象。
以下是我最喜欢的9️⃣家米其林餐厅，它们以独特的风味和精致的服务，成为了我这一年美食旅程中的亮点。
【Amico BJ】
作为北京西餐界最好的Omasake，坐在板前，听郭师傅像讲故事般的描述着每道菜的食材、做法、讲究…那一次的用餐记忆真的会永远印刻在脑海里。郭师傅将日式与意式两种风格完美融合，带来全新的味蕾体验。是一次味蕾满足，更是一次全方位的用餐享受。
【北京厨房】
由粤菜名厨古师傅主理的北京厨房早已不陌生，古师傅曾在香港米其林餐厅利苑酒家工作14年，既擅长传统粤菜，又熟谙创新之道。多款天花板级别的粤菜都能在古师傅这里品尝到。
推荐：古厨烧乳鸽皇、龙虾汤海鲜泡饭、杨枝甘露
【The Georg】
主厨binbin携手原班团队，延续了北欧烹饪手法，深度探寻食材的更多可能性。这次更是在菜品中融入南欧地中海元素，激发出食材的烟火气与生命力。餐厅位置拥有紫禁城，和好友共进4小时的一餐，可以说是格外尽兴，莫大享受。
推荐：澳洲M9的旦马和牛
【屋里厢】
在北京的春天，品尝到属于春日的馈赠。不仅是满园的春色，还有生机勃勃的食材。春笋、香椿、马兰头，每一口都是春光的开始。屋里厢，在刚一入春就座无虚席，只为品尝这口时令的新鲜。
推荐：热熏东海鲳鱼，清炒虾仁，鲍鱼刀板香春笋尖
【潮上潮】
走进潮上潮，惊艳的“花胶藏区”率先上映，还集合了多种珍稀食材，诸如海中瑰宝的鲍鱼，说这里是“海珍品”博物馆一点不为过。
潮上潮主打潮汕美食，精烹“陈年至味·老花胶”，古早小吃、特色海鲜等多系潮汕风味。
推荐：荷包乌尔鳗花胶汤，普宁豆酱焗东海黄鱼
【乐·墨瑞】
经营地道巴黎菜，餐厅的入口非常隐蔽，第一次来想必都要在门外徘徊一阵子。
环境是法式的随性又充满设计感的空间，恰当的传达着每一处的风景和氛围。落座后一连串的米其林式服务，充满仪式感又倍感轻松。
推荐：露杰鸭肝卷，干式熟成澳洲M9和牛西冷
【晶采轩】
时令的食材从不等人，赏味期限正当好时候，遵循着不同季节的风味主题，晶采轩的主厨将它们变成寻味的线索，每一次，都能品尝到时令餐桌该有的样子。
推荐：清蒸自制刀板香，雪花牛肉和鲜竹荪
【潮外粤宴】
茶文化渊源流长，与美食文化相互碰撞，由郭江龙师傅亲自设计打造。以茶入馔，激发出独特的创意灵感。
推荐：炭烤溏心鲍霜降红酒鹅肝，威士忌指橙黑豚叉烧
【前里】
台州菜前里·台州鱼市，从食材、到搭配、到做法…充满了门道，这是味蕾上的新体验，更是文化上的新认知。
推荐：酥炸水潺，牛小排爆牛肝菌
