老人在放熏腊肉被罚200元？还得写保证书？这是为啥呢？为了老人的身体健康？为了老人饮食安全？还是又是保护环境那一套？ 农村很多流传千年的土法工艺，现在很多都失传了，记的小时候吃的醋，是在夏天用一种高粱熬的糖加水加粬，放在院子里太阳底下爆晒七七四十九天，才能酿成，以前几乎每家每户都是这么酿醋的，酿成的醋放一个大醋坛里能吃一年。 吃的酱油，也是用这种高粱熬的糖加水加盐放大锅里熬几小时，才能熬成。从来不添加任何化学添加剂，也能放很长时间。可现在工厂化生产出来的东西好像离了防腐剂、增味剂之类的添加剂都不会生产了，这是科技进步了呢？还是倒退了？ 不允许人们自行加工腊肉、酱醋之类的生活必须品，那监管部门必须负起责来，保证人们饮食的安全健康啊？
