不是什么都不能吃，关键是怎么个吃法！ 对于咱们糖尿病患者来说，吃饭问题确实是个老大难。有人说，馒头不能吃，米飯不能吃，稀饭不能喝，红薯、土豆也不能吃，一吃这些东西血糖就会升高！ 那就忌口呗，于是不少糖友，特别是初得糖尿病的糖友，小心翼翼，忌这忌那，一日三餐以少油缺盐的水煮青菜裹腹，至多一天一个鸡蛋一杯奶。结果身体气血大亏的有，瘦得皮包骨头的有，低血糖频频的也有。 这都是在走极端。 其实糖人的飲食，啥都不限，啥都可以吃！关键在于一日三餐是否做到了低脂低盐低碳水高膳食纤维的均衡搭配原则，只要你吃的碳水类主食不超量，肉蛋鱼鸡奶，并没有不叫你吃！同时，也得学会吃。 比如，热馒头，热米饭，热红薯等热的食物升糖快，你放凉了，冰箱中冷藏柜置放几小时，取出来微波炉加至适宜温度再吃，保准不会快升糖！ 做馒头的时候，面粉中可以掺上荞麦面或杂粮面；做米饭的时候，也可以加上糙米和藜麦、燕麦等。这样做出的馒头或米饭，都比纯面纯米做的食物升糖慢。 饭桌上总有汤、菜、肉蛋和主食，吃饭时细嚼慢咽，先喝汤，再吃菜，继而再食用肉蛋和主食，既有饱腹感，又不至快速升糖。 总而言之，热与凉，硬与软，干与稀，杂与纯，乃至吃饭时食物进肚的先后顺序，无不充满学问和智慧。糖人不是什么都不能吃，而是要学会怎么吃！
