今日晚餐：香港华姐清汤腩
大众点评必吃榜店铺，店里挂了过去连续 11 年的米其林推荐招牌，我们 17:50 到店，前边大概三桌等位。 小泽吃饭联播
很小的馆子，里边大概八九桌，因为小店以汤面汤粉为主，翻台很快。
店里最招牌的华姐清汤牛腩有三种主食配搭，分别是河粉、米粉和竹升面，我们仨一人要了一样。我极不擅长吃热汤面，但竹升面因为口感实在爽脆，我也能吸溜吸溜吃一大碗。
一碗清汤牛腩五六块牛腩肉，牛肉新鲜软嫩，每一块夹起来都有漂亮的纹理。汤的咸度搭配面呢就刚刚好，空口喝呢就有点咸。
还点了炖萝卜、白灼菜心、和墨鱼丸。墨鱼丸大颗又饱满。他家的萝卜非常好吃，虽然是炖煮的，但又保留了脆甜的口感，我要推荐一下。
这次吃的几家牛肉饭、牛腩面、烧鹅叉烧，份量都不错。有一种“花了钱就要让食客吃爽”的感觉。
我在北京有一次点四五十块的叉烧饭，打开餐盒，叉烧只有三四片，让人泄气。
