这回奶茶行业实属有点冤了！ 最近看到某知名测评博主一口气测评了12家奶茶品牌

这回奶茶行业实属有点冤了！ 最近看到某知名测评博主一口气测评了12家奶茶品牌，结论是奶茶用的冰勃朗等于植脂末。食品健康问题很容易跳动网民的神经，所以这个评测机构的视频一出来，很快就引起了热议。但是真有那么恐怖吗？实际上，评测视频没有披露的是，植脂末是全球通用的食品原料，在国际食品巨头中早已经广泛使用，星巴克、雀巢、麦当劳等产品中都含有植脂末。 这让我想起了之前看到过的一个案例。 80年代，河南周口企业生产的莲花味精风靡全国，深受百姓喜爱，作为一家全国知名品牌，该企业也带动了当地经济发展。在当时，我国经济还远没有今天发达，制造业基础薄弱，物资紧缺，这样的企业是非常难得的，然而，突然有媒体报道称，味精中的主要成分谷氨酸钠，在经过加热后会产生致癌物，但实际上呢，谷氨酸钠完全是从谷物中提炼出来的纯天然鲜味剂，对人体完全没有任何副作用。 可这样的谣言一出来，尤其是经过媒体的大肆报道，不仅在老百姓心中造成了恐慌心理，还直接扼杀了一家国货品牌。 再来看看冰勃朗和植脂末这个事件。 很快，权威媒体和专家就出来辟谣了。记者深入调查后发现，该测评至少有3点不符合失实之处：1、冰勃朗不等于植脂末。乳业专家宋亮表示，冰勃朗是一种调和乳制品，一般由牛奶、植物奶和脂肪等成分混合而成，通常不会含有反式脂肪酸。2、测评只谈成分不谈剂量是误导基底乳只是整杯奶茶中的一个小组成部分，再奶茶中占比为8%，实际可摄入人体脂肪仅为3.63g/100g，而视频结论是45.4g/100g；3、一杯茶饮有19%牛乳，而视频却将冰勃朗中4%牛乳含量等同于整杯茶饮的牛乳含量。 乳业专家宋亮进一步表示，根据国标规定，食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，在营养成分表中应标示出反式脂肪（酸）的含量。也就是说，若食品包装上没标“反式脂肪酸”就代表该产品没有含人造反式脂肪酸的风险。 食品安全是大事情。过去10年奶茶行业正积极地往健康方向走，如今这一招是影响了整个行业的向上发展。所以，博主和媒体测评时，一定要认真负责，网友们在看待网络上的热点时，也一定要擦亮眼睛。出现热点后，咱先不急着站队，让子弹先飞一会儿，说不定就会出现大反转。