傍晚沙发闲躺刷剧，不知何故，突然就想吃纯素藕丸子。外卖平台上翻了翻，感觉都不满意，可能内心担心卫生安全；想起伟人语录：“自己动手，丰衣足食”，立马有了方向，对呀，自己动手！ “下厨房”上搜一搜，选定了网友“靖靖”分享的方子；又对照着方子材料，打开“叮咚”APP，下了一单。 粉藕刮皮、洗净，切小块；葱姜粗切，分三次扔入小美，5.5速度打碎。 加盐搅拌，挤出藕糜水分，将藕水放灶台小火制成藕糊；再倒入藕糜中。 加面粉，挤丸子；起油锅，放入藕丸，切记小火耐心。 全部炸完，再炸一次，all done! 用时约一个半小时，简单不累。 趁热，一连吃下好几个，不错。美中不足的是，口感稍微咸了一点。哎，要是第二次的盐不加就完美了。我总是习惯性担心盐没放足，这个毛病，归咎我妈，她总说我做菜舍不得放盐！ 明天给老太送一半过去，让她尝尝咸不咸，哈哈哈。 俏厨娘
