嘎嘣脆小零食「酥脆咸甜碱水面包丁」
想吃碱水面包干，用家里的剩馒头爆改一下[哈哈]，金黄酥脆，一口一个嘎嘣脆，咸甜口越嚼越香，好吃到停不下来！
准备：
水|烘焙碱8g|糖50g|淡奶油40g|黄油5g|盐2g|海盐4g
做法：
1.馒头泡碱水30s，放入烤箱180度10分钟，剪成小块
2.焦糖酱：糖40g+水15g，再倒入淡奶油、黄油和盐，中小火加热，不要搅拌
3.馒头块放入焦糖酱拌匀，再放入烤箱140度30分钟
4.糖霜：糖10g+海盐4g，撒在面包丁上抓匀，OK！
嘎嘣脆小零食「酥脆咸甜碱水面包丁」想吃碱水面包干，用家里的剩馒头爆改一下[哈哈]
峥谈美食
2025-01-01 10:28:07
0
阅读：1
