猪身上最好吃的肉排行 以下是一种猪身上比较美味的肉的排行（口味因人而异）： 1. 里脊肉 - 这是猪脊椎骨内侧的嫩肉。肉质鲜嫩多汁，几乎没有脂肪，适合多种烹饪方式，如煎、炒、炸。例如，做成糖醋里脊，外酥里嫩，酸甜可口。 2. 五花肉 - 位于猪的腹部，肥瘦相间。这种肉在烹饪后肥而不腻，口感软嫩。可以用于烤肉，在烤盘上滋滋冒油，香气四溢；也适合做红烧肉，色泽红亮，入口即化。 3. 梅花肉 - 属于肩胛肉的一部分，瘦肉比例高，中间夹杂着细细的脂肪丝，形似梅花。肉质鲜嫩，香嫩多汁，常用来煎制猪排，口感柔软又有嚼劲。 4. 前腿肉 - 这个部位的肉质比较鲜嫩，有一定的脂肪含量。由于猪前腿活动频繁，肌肉纤维较细，适合做馅料，包饺子、包子都很不错，也可以用来炖制，使汤的味道更鲜美。 5. 排骨 - 猪排骨含有丰富的蛋白质和脂肪。可以做红烧排骨，色泽诱人，味道浓郁；也可以炖汤，营养丰富，像玉米排骨汤，味道清甜。
