北京第二家胖东来永辉指导店，逛店体验 首先，在北京胖东来指导店的位置，都是距离市中心比较远的。第一家在石景山阜石路，第二家就是房山印象城店。 听说第一家店人满为患，又恐惧阜石路堵车，一直没去。 12月27日，房山印象城店开业。周末不敢去（惧怕人山人海），挑了周一（估计人最少的日子）去体验了一下。 整体印象如下： 1、人多：客人多，超市服务人员也多（是我见过的北京超市服务人员配比最多的超市） 与现在自助服务的模式呈现逆向模式：在各个销售区域的促销人员、理货员、收银区人工收银台、甚至是超市外边的服务区域，人员配比都是远高于其他超市。不知道是因为新开业还是常态，总是觉得这人工成本将是比较大的挑战（本身人均工资就是高于其他超市，人员配比也是如此高，运营成本对价格与利润的影响，不知如何平衡） 2、物价水平：中等吧，不是高端路线也不是廉价路线。比山姆低，感觉和盒马类似。 3、货品种类：今天看到的，没有意外的，没有特别的惊喜。最意外的胖东来产品专区，全部是空的，说是售罄了。 4、货品排放：横平竖直的，很整齐。视觉非常舒服，因此带来的产品溢价是可以接受的。 5、产品标牌：最大特色，信息量大，且有实用价值。但，我真的觉得，自己懒得看那么多字。更多的消费冲动是视觉作用。 6、不满意的地方真的是人太多了，在里面感觉有点缺氧，尽快离开了。 7、超市外边的服务区，挺人性化，看上去也舒服。喝了点姜茶。 这次体验，与预知的信息匹配上了一些，但对于人性化服务的体验也没有什么特殊的感受。 感觉就是，如果在家附近，可以去买买东西。但如果比较远，也不会再专门跑去买东西。
