山东那边真是这样吗？
山东人，85年的，记事应该是在九零年以后，只记得小时候蒸锅馒头要给邻居家有小孩分一个，大人舍不得吃。大概一个多月吃回面食。
没见过也没经历过，我记得小时候煎饼什么的也根本不吃，也不知道怎么就成了山东人都吃煎饼卷大葱了，小时候双职工发的福利肉鱼的都吃不完呢，谁吃油渣啊，各种福利票米面油副食品什么都不用花钱，饮料也发夏天冰糕游泳票都发
山东那边真是这样吗？
承基说明星
2024-12-30 14:45:44
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用户10xxx10
我35，听爸妈说以前分队挣公分，每年每口人才分几两油，压根舍不得炸东西，我记事时就不那样了，炸东西的油也是留着炒菜啥的了，不过还是经常吃白面加玉米面的馒头。爸妈那辈的人也是穷怕了，一直教育我们不要浪费，馒头吃多少掰多少，到现在我在外面吃个黄焖鸡米饭，都是吃多少打多少，一粒不剩，当然，喝酒另算
yhmb 回复 01-25 06:50
作者说的炸不是用油炸，而是用猪油炼完油剩下的油渣，可香了
愉悦 回复 yhmb 01-25 11:13
小时候家里有油罐子，靠猪油炒菜吃，很香
用户10xxx87
那不是炸鱼剩的。那是煎咸鱼。炸鱼你得用多少油。 老一辈都是煎咸鱼。煎鱼就是一点点油 和炒菜一样。
一名剑客叫阿良 回复 01-21 07:07
没错，煎咸鱼底下剩的油炸真香啊
用户45xxx27
以前吃鱼，吃煎鸡蛋，锅里的油都是煎饼，馒头擦了吃，我93年，山东临沂
什么不会起名 回复 01-21 12:57
你说的是兰陵吧
泥土 回复 什么不会起名 01-26 07:29
那里都有小偷，但是按人口比例算的话，苍山小偷不多。苍山江湖义气重，痞子多，打架的多。
胖子
这不是很正常的事吗？油渣总不能倒掉吧。菜水的话，不过有时候没吃饱也会拿馒头蘸一蘸！我是1990年出生的，小时候奶奶就是这样教导我们的，每次都夸我们，那个年代的人曾经饿过肚子，与现在的贫富无关，当时我的家里是做生意的，我的父母亲赶上了改革开放第一波红利。
胖子 回复 01-27 00:52
我的父亲是县宾馆的正式职工，在88年下海做生意，一年后就挣了2万多。我的母亲是农民，但是她有经商天赋，一起把一家小店经营的很好。在实体店时代，他们挣了钱。明年老爸就退休了。
用户10xxx33
82年的，93年上初中后馒头才能敞开吃，在这之前都是吃玉米饼子或者窝窝头多一些。记得有一年麦收下雨麦子都发了牙，吃了一年多的甜馒头[滑稽笑]
最熟悉的陌生人 回复 01-27 01:31
对！有一年麦子都长牙烂的多
用户36xxx86 回复 01-26 19:44
[哭笑不得]对了！同龄人！不说钱不钱的事，主要那时候买白面馒头要粮票副食劵，那玩意按人头限量！粗粮只要粮票就可以！必须搭配着吃！光吃白面馒头卷不够啊！好像90年代初才取消就放开吃了！
9527
我90年上初中，初一时学校食堂还需要学生小麦送到学校附近指定的面粉厂换成馒头票，然后初二时由于食堂卫生条件太差，在某次吃了夹生包子后，学生起义砸了食堂，之后学生食堂承包出去了学生才不用拿麦子了，当然吃饭的费用也丛5毛左右升到1块5了[得瑟]
黎明等待中
我记事起吃的最多的是地瓜干煎饼，炒菜也就萝卜白菜土豆，很少有肉吃，自己田里有时候会种些莴笋，黄花。一直到我上初中（97年到2000年）一星期要吃六十多个煎饼，面食基本不拿。炒菜（基本是人造肉，藕丝，）只够两天吃的，剩下的时间是煎饼卷小咸菜。直到后来很多年我还是不愿意吃藕丝跟人造肉。还有就是直到现在哪怕饿两顿，我也绝不愿意吃煎饼。
啄木鸟
你肯定是沂蒙山区的，我们鲁西经济够落后了，但85年后白面馒头敞开吃！
追疯
就几个地方吃，大部分不吃，包括农村。我就农村的，我从小就纳闷，都说山东人煎饼卷大葱，为啥我没见过…我初中才第一次见到煎饼
用户10xxx47
小时候在南方长大，吃的都是甜豆腐脑，后来在北方，第一次看到咸豆腐脑，头皮发麻，硬着头皮吃了一碗，然后甜豆腐脑吃不下了[捂脸哭]
用户18xxx72
我觉得勤俭节约是好事啊，虽然我只做过第一项，煎带鱼留盘底的油蘸馒头吃特别好吃，我现在还这么吃
轻舞飞扬
现在老丈人在我家住，他每次都是等别人吃完自己才放开吃，这样就考虑吃饭的时候菜和主食都要给他剩一些，但不管留多少他都是自己再剩一点，然后下顿饭先吃自己上次剩的。说了好多次了，改不了。。
胖子 回复 01-26 20:30
为什么呀，实在是无法理解，活了30多年，爸妈从来都是教导我不要浪费，把饭吃完，不能剩
無冕聖皇
没有，都是谣言
一名剑客叫阿良 回复 01-21 07:08
完全不是
用户18xxx95
85年的还能挨饿？我75的都没挨过饿！
用户11xxx35 回复 01-26 19:01
你也不看看你ip[哭笑不得]
用户18xxx95 回复 用户11xxx35 01-27 20:48
IP不代表家乡
用户15xxx99
炸完鱼的油渣太好吃了，捞饭一绝
覃秋
分人。我从小不会浪费，见不得剩饭，也会做图中的事情。我老婆放肉炒菜后，菜吃光，剩下肉不吃。儿子更不像话，出去奥数培训定的自助餐，只吃里面的米饭和西瓜
用户33xxx65
抗战时候全国哪不这德行，吃饱饭的地方少的很
用户50xxx34
芹菜第一顿碰都不碰，单第二段嘎嘎香
跃龙门
别听他胡说八道，这小子就是个大忽悠
朝闻花道
我89年的，没记得小时候缺衣少食的，但是父母也教我吃完菜用馒头擦擦盘子吃掉，或者是倒点开水然后喝掉。
刘小帅
临沂90后农村，小时候一周才吃一次肉，馒头、煎饼没缺过，家里很节俭，到了10年以后家里日子才好过。
用户10xxx37
一般吃的是炸完咸鱼的油，很香的说
咿呀呀
我今年36，小时候吃炸鸡蛋，锅底的油用馒头或者煎饼擦擦吃
小宝 回复 01-15 17:47
我39家里条件也还行，剩菜倒了真的心疼[哭笑不得]
清心
油渣尤其是猪油渣本身就是一道菜啊，用蒜泥酱油香菜洋葱拌拌，就挺香挺好吃的，但是不能多吃太腻了。
用户36xxx86 回复 01-26 19:46
[哭笑不得]现在120一斤快高攀不起了。。
友友
山东80后，这些事没听过，也没经历过
小黑柴阿德利 回复 一名剑客叫阿良 01-23 21:04
80后的话，城市里和农村的生活差距还是挺大的。城市80后生活质量已经挺不错了，双职工家庭，单位效益好点的话，其实一定程度上比现在的幸福指数还高。因为那时候厂里有学校医院食堂澡堂车队……福利分房毕业有岗，工会啥都发，还有运动会联欢会啥的，职工特有归属感
一名剑客叫阿良 回复 01-21 07:07
那你家挺富有的
神采飞扬
以前是舍不得炸东西的，都是煎，而且隔很久才煎东西。1983年分田到户才能平常吃上白面。
小糊涂仙
煎回咸鱼还得用煎饼擦擦锅！我85年的
楚云飞
穷啊，节俭不是很正常的吗？
悠然见南山
你说以前啊，没有鱼也没有油！
let her go
我家炒完菜用馒头擦锅，现在也是
悟空
第三条真实
用户10xxx66
小时候看课本上说有个日本人很穷，带的盒饭只有什么鱼，馋了我好多年。唉。
黑虎泉
别胡扯了
吾日三省吾身。
以前全国都有类似的习俗吧
用户36xxx86
你要说炸鱼渣渣直接炒菜确实有！但是直接沾馒头没见过！沾馒头是炼猪油渣！
三羊不开泰-
[狗头]我小时候，吃剩的菜汤基本都是我蘸馒头了，特么18岁300斤。
完美低调
必须老咸鱼，还是糟了的那种，齁咸齁咸的
Insomnia
剩油或菜汤蘸馒头煎饼吃了 倒水喝汤没怎么见过
人民
我小时候就会把盘子里的菜汤加点热水喝了，现在在家也经常这样，小时候怕浪费，现在觉得很有感觉
用户72xxx59
咸鱼，咸鱼，咸鱼！！！我现在还爱吃，一顿能多吃俩馒头
深院锁清秋
有点扯淡了，不过油不扔是真的
翼下之风
油渣没什么印象，但菜汤倒水喝掉的，一部分老年人确实还有
悠然自得 回复 01-26 22:30
我79年的，也是开水冲菜汤后刷碗，要是油汤得用馒头擦碗才行
起风了
煎完鱼的油锅用馒头一擦，简直了
用户48xxx16
刚到山东的时候工厂食堂吃完饭本地人都把饭盒里再接点开水涮涮喝了再刷
综上所述你反映的情况不实
三四十年前，炸鱼的油不会被浪费，现在多数都扔了
洋仔and城堡
是的
松子玉米加点醋
都什么跟什么啊？我反正不知道有这种情况，周围也不存在
转身 遇见你
你吃饱饭才几天？
天下皆刍狗
我们这小时候还说，娶不上老婆就去云南，广西买一个，至今我们这还有10多个从南方买来的老婆，她们自己都不愿意回去
悠然自得
用馒头擦碗里的菜汁
向日葵
没经历过，也没听过。
飞轮
89的没这印象
痔天屎
小时候馒头沾白糖，顶级奢侈
用户75xxx65
我爸现在还是，往芹菜炒肉最后剩的残渣菜汤里倒开水，喝掉。其实挺好喝的哈哈
出淤泥而挑冉
在我家，吃饭留一口是没教养的表现，所以我小时候是不敢留一口的
清泉居士
真
土狗子不是狗子
反正我到现在在自己家吃饭，都会把喝小米粥的碗舔的发亮[呲牙笑]。
用户17xxx22
我88年的，92左右吧，能喝到饮料吃一些水果，馒头很容易吃
李黑刀笔叨
正常啊，已经融入基因了！国人吃饱饭才几年
困困的
不，我嫌腥
安杰
小的时候用馒头擦锅.
夜雨潇潇
素馅饺子放点油渣，香啊[哭笑不得][哭笑不得]
用户10xxx95
炸鱼的油，好香
暮江平不动
菜汤里加开水喝了现在很少了吧…以前到是很常见
逸言轩语
都是假山东人吧。。。。
蓝色的心情
我现在吃完饭都是碗里倒开水，米粒带水一口喝掉，一点都不浪费。
侍魂
山东啥样？
黑曜石
各位网友，炒完菜的锅不应该再煮一锅水喝吗
gdfggvhfdxfg
我现在煎鱼剩下的油不多就接着煎俩鸡蛋
9527
炸完鱼剩下的是油没有油渣，有渣那是鱼吃了剩下面渣
春成VS春成
是的，喝完饭倒点水，刷碗漱口清食道。都是这个习俗
用户13xxx26
山东别的地方不知道，我剩饭剩菜直接倒掉
春去秋来
我就知道那个是最好吃的
蓬莱小道祖
早早早早早就不这样了
Mrzhu
卷煎饼吃
开心布衣
我早饭刚用馒头抹完盘子[墨镜]
灵活的胖子
我也有这种习惯
当爱已成往事_8111
87年的我证明这是真的
欢乐
应该是煎咸鱼的锅子底吧，刚出锅的馒头，擦锅子底比吃肉都好吃86年的
梦中星辰
山东扔馒头等于作孽
用户49xxx69
有什么好奇怪的？我济南南部山区的82年吃不起馒头，上初中以前没穿过新鞋子新衣服
这世界很酷 回复 01-26 22:33
胶东半岛经济一直好，以济南为界
用户10xxx51
炸完鱼剩下的油，留着下顿做菜继续用，要么煎馒头片，酥脆好吃
csw
[并不简单]
正汉
我是87年的，小时候巧克力、零食随便吃，健力宝随便喝啊。
眼有星辰
山东人从小到大没饿着过，没吃过馒头沾油
峥嵘
我是济南这边的，我怎么不知道，难道是太年轻？
一枚吃货
[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]这可是好东西啊，以前就不喜欢吃鱼，喜欢吃渣渣
老猫、Mike.Lau
哎呀，这有啥子稀奇的，现在我也是一天只吃一顿饭。
天空云
这个刷碗水挺好喝的，我们这也这样
冬冬块
以前吃不饱的时候你会浪费食物？傻？现在食物充裕，尽量不浪费，但是以前那些对身体不好的习惯早就改掉了！以前发霉的馒头揭掉皮继续吃，发霉的油炸丸子蒸一下接着吃，现在脑子没问题的谁还吃！🤣🤣🤣
用户10xxx92
快拉倒吧，炸鱼的油多腥还沾东西，80年还差不多，90年代我就喝高乐高家里买彩电了
用户11xxx35 回复 01-26 19:02
你都不知道城市和农村差距有多大。我老家莱阳下面的乡镇，05年我三姨一天才剩几十块，高乐高，不好意思，真的舍不得喝[哭笑不得]