查干湖，蒙古语为“查干淖尔”，意为白色圣洁的湖。查干湖是全国十大淡水湖之一，也是吉林省最大的内陆湖泊。湖面南北长37公里，东西平均宽17公里，总面积500平方公里，年均蓄水量约7亿立方米。 自从上了中央电视台《舌尖下的中国》栏目后，查干湖冬捕成了气候，每年冬捕时节，全国各地游客蜂拥而至，头鱼拍卖价格一场比一场高，几十万一条鱼屡见不鲜。 人们好奇的是，地处北国极寒之地的湖泊，怎么会有那么多的鱼，而且还都是大鱼，这是怎么喂养的，年年捕鱼，不见鱼少，反而是越来越多，这鱼是谜一样的存在啊！ 不得不说，反复干一件事，哪怕是最平凡的事，只要坚持，也会有意想不到的收获。
