红薯在我们当地叫“红苕”。七十年代，红苕是我们那里的粮食之一。俗话说：“红苕要当半年粮”。虽然我是在城市长大的，但每年粮食部门都要给我们配红苕。 红苕的吃法有好几种：做切成小块做红苕稀饭或红苕饭是常见的一种做法；还有就是直接蒸熟了当饭吃；另外就是吃来玩的，比如炒红苕干、烤红苕等；最简单的就是“啃生红苕”。 有的生红苕，由于含糖量高，水分较多，所以吃起来像吃水果一样。特别是有的“红芯子”红苕，生吃真的感觉很好吃的。 以前我们农忙劳动时，一来确实饿，二来也是小孩觉得好玩，大多数同学都在收红苕藤时悄悄“偷吃”过生红苕。 其实，当年大人也告诉我们不要吃生红苕，说吃了生红苕肚子里要长蛔虫（估计是因为用粪水浇过红苕地的原因）。但在那个年代，本来吃的零食就少，所以，带甜味的生红苕，就成了我们喜爱的一种“零食”了。老陈讲前三十年 （图片来源网络，如有侵权，请联系我删掉。）
