风味人间 山黄皮在广西美食中的应用丰富多样,常见用于制作酱料,可焖煮鸭、鱼、排骨、扣肉等菜肴,也能作蘸料搭配鸭爪、卷粉、饺子;还会直接用于烹饪菜肴,像爆炒牛蹄筋、叶炖大麻鸭;此外能当作糕点馅料,以及添加到饮品、甜品中增添独特风味。
我们河南这边几乎见不到这个香料的,你们吃过山黄皮吗?
风味人间 山黄皮在广西美食中的应用丰富多样,常见用于制作酱料,可焖煮鸭、鱼、排骨、扣肉等菜肴,也能作蘸料搭配鸭爪、卷粉、饺子;还会直接用于烹饪菜肴,像爆炒牛蹄筋、叶炖大麻鸭;此外能当作糕点馅料,以及添加到饮品、甜品中增添独特风味。
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