我敢说我这煎豆腐的技术超过90%以上的家庭主妇，屏幕前的宝妈有很多不服气，也可能会说煎豆腐的秘诀不就是多放油吗？ 其实这个人它是有多重因素结合这一块儿才能够完美的达到你心中所想的结果。不管你喜欢吃长条的还是方块的，只要把握最重要的要点，其实都能够达到金黄的状态。 他们来重点了经注意收藏，第一步必须热锅凉油，把豆腐块儿迅速放到锅里面。大概3~5秒，必须把锅逆时针晃一圈。 第一面当发现水分不在大范围蒸发的时候，就可以翻到另外一边，当出现黄白相间的时候再翻一次。 整体下来每个豆腐的面都要煎两次才能够达到你所想要的那种状态。如果在工程中搞个技术交底我觉得更好。
