餐具的演化顺序是：手 -刀叉 -筷子
近代，西方的普通老百姓吃面条还是用手的，刀叉？那是贵族才能用的餐具。有照片为证，离现在也不是太遥远。管这叫文明？？

而中国从商朝开始出现了筷子，到了汉朝广泛普及，一直用到今天。你看外国人吃火锅那个没见过世面的样子，就知道筷子是多么牛A的发明了。