看到白塔的融合闽南餐厅｜吃到福州米其林
略略干饭人
2024-12-25 15:43:02
两年入选米其林
欢席绿岛旗下35年闽南融合菜
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长廊两侧的包厢以“欢喜”、“合意”，“清彩”，“好市”等赋有好意头的闽南俗语而命名
透过包厢和大厅的宽大落地窗，可以将繁华的街景尽收眼底 能远眺的白塔
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那哥鱼是即丝丁鱼的闽南语 灯光下碧绿晶莹剔透的 鲜美有了这碗 姜葱絮那哥鱼羹
主厨将姜葱絮 蟹腿肉夹入4小时高汤 细致去除鱼骨，放鱼肉熬煮成汤来上一碗，清爽鲜甜、暖胃极了
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蜜汁胡椒牛肉粒
用新鲜牛肉粒，用蜜汁和胡椒调味，浓郁牛肉粒外层裹着一层品莹的蜜汁，内里肉质细嫩，咬下时满口留香
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酸萝卜海蛎烧红薯粉
鲜.香暖暖的会让人想起了家里的味道不腻口 不喜爱萝卜的我居然没有尝出味道来哈哈哈
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