【 手工挂面传承千年成富民风景线 】嫩如金色软如丝，千缕万缕弄柔姿，最近，安徽庐江县泥河镇洋河村的村民正在制作传统非遗美食手工咸挂面。
洋河手工挂面是庐江县非物质文化遗产，泥河镇洋河村是当地有名的传统非遗手工挂面加工特色村，制作历史悠久，已有1000多年的历史，至今仍完整保留着全手工、原生态、老传统的制作工艺。
近年来，庐江县在推进产业富民的过程中，推广传统手工挂面加工工艺，通过成立手工挂面工厂、开设手工挂面微作坊等方式，把手工挂面产业做大做强，鼓励村民在家门口学艺、就业，拓宽了当地农民的增收途径。当前，全村有30余户村民以家庭作坊的方式制作手工咸挂面远销全国各地，产品供不应求。仅此一项，一个冬闲季每户村民平均增收2万余元。（合新闻客户端-合报全媒体记者 任海怡 通讯员 李红兵）
