锁s这个配方❗️好吃到转圈的芝麻薄脆饼干
巧云看美食
2024-12-25 12:24:21
又香又脆的芝麻薄脆饼干
只需要搅一搅，烤一烤就能成功
快做起来吧
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🌿食材：
▪28*28烤盘：低筋面粉25g，玉米油25g，细砂糖30g，蛋清75g，白芝麻50g
▪30*40烤盘：低筋面粉37g，玉米油37g，细砂糖45g，蛋清112g，白芝麻75g
👉可根据自己烤盘的大小来选择合适的份量，我做的比较多，是2盘30*40烤盘的量
⚠️如果不是不粘烤盘的话一定要铺油纸
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🌿做法：
1⃣玉米油+低筋面粉搅匀，加细砂糖搅拌均匀
2⃣倒入蛋清搅匀，加白芝麻混合均匀
3⃣倒入不粘烤盘中，晃动烤盘让面糊铺平
4⃣送入预热好的烤箱，风炉150度烤25分钟
5⃣烤好取出，趁热迅速切成小块，也可冷却后掰成小块
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🔆tips：
烤一层的话也可用平炉，平炉建议上下火170度25分钟左右
不同烤箱温度和时间不同，可根据实际情况进行调整哦
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? 韻
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