第一次包鲅鱼馅饺子会成功吗？ 昨天冬至，一大早拿出在“与辉同行山东行”购买的鲅鱼馅化冻，然后又去市场购买了一斤五花肉和半斤韭菜，回到家中，第一次包鲅鱼馅饺子。 用提前泡好姜葱水，分次加入鲅鱼馅中搅打上劲，然后加入自己在家用绞肉机绞的五花肉，不停搅打均匀，加入适量的盐、胡椒粉、油，加入一点韭菜碎，搅拌好了就可以包饺子了。如果有时间，可以将鲅鱼馅放在冰箱里冷藏，让蛋白凝固一下，会更好包。 第一次包鲅鱼馅饺子还是非常成功的，味道真的鲜美，嘎嘎好吃。只是半斤韭菜放了一半，感觉有点少，今天打算把剩下的韭菜也加进去，增加馅料的颗粒感，让美味继续相伴。 跟着与辉同行阅山河，跟着宇辉品尝各地美食，这也是“与辉同行”的魅力所在。
