在家复刻墨西哥辣鸡肉能量碗🥗新年自律必备

🥗火遍全球的墨西哥快餐chipotle，提供改良版的墨西哥风味健康快餐，酸酸辣辣很符合中国人胃口，之前复刻了牛肉碗，今天试试辣鸡肉！辣味直冲味蕾，搭配一颗低卡温泉蛋，蛋白质能量一键补足，新的一年立下flag的姐妹在家照这个配方做一遍，还原度可以达到90%，吃上这一盘超满足！ 🇲墨西哥辣鸡肉能量碗 🥬食材：鸡小胸 | 牛油果 | 柠檬 | 西红柿 | 洋葱 | 香菜 | 玉米粒 | 黄天鹅可生食鸡蛋 🍗鸡肉腌料： 无糖酸奶：2勺 红椒粉：2勺 辣椒粉：1勺 孜然粉：1勺 姜黄粉：1勺 干牛至碎：1勺 是拉差辣椒酱：1勺 蒜泥：1勺 小米辣：1勺 盐和黑胡椒适量 做法： 1、鸡小胸切小块加鸡肉腌料混合抓匀，冰箱冷藏腌制过夜。 2、平底锅放油，将鸡胸肉铺平煎至一面金黄后翻炒熟，加1勺红椒粉、1勺孜然粉、胡椒和盐调味。 3、洋葱、西红柿、香菜都切丁，混合后加入青柠汁、黑胡椒、海盐拌匀。 4、牛油果加无糖酸奶、青柠汁、海盐、黑胡椒捣成泥。 5、杂粮饭煮熟后加入香菜碎、盐、青柠汁拌匀。 🥚100%成功温泉蛋：（3杯开水，1杯凉水焖熟） 900ml清水煮开后关火，加入300ml凉水，放入黄天鹅可生食鸡蛋，盖上锅盖开始计时12分钟，时间到捞出放凉水中。 🏷️鸡胸肉可以一次多做一些，冷藏可以吃3-4次，超方便，多余的牛油果酱配玉米片刚刚好。 🏷️通常会加一勺酸奶油酱汁，最近换成了温泉蛋，低卡的同时，能摄入更丰富的蛋白质营养！ 不过做温泉蛋一定要选可生食鸡蛋，我家一直吃的都是黄天鹅，趁年货节在京东快乐补货，顺带买了两箱送给一直管理身材却管不住嘴的姐妹，咱就是说减减期给姐妹提供情绪价值，还不如提供营养价值呢~ 黄天鹅的鸡蛋每一颗都有身份标识，可溯源，还没有沙门氏菌和蛋腥味，入口只有鸡蛋的香味，平时各种轻食餐都喜欢放一个，不仅增加口感还有营养，不管是配沙拉、意面、拌饭都超级香！想在新的一年里，改变饮食模式，吃得更干净更低卡，从简单百搭的各种鸡蛋美食开始，真正实现无痛自律！