2024年12月20日，有网友发布视频称在北京海底捞合生汇店的虾滑中吃出蛆虫 。12月21日，海底捞对此事作出回应：12月19日，该店一顾客称黑虎虾虾滑产品疑似有虫，公司收到反馈后立即展开排查，对同批次产品进行检验，未发现食品安全问题。顾客所食黑虎虾滑产品原料为斑节虾，其背部及腹部有白色虾筋组织，虾筋组织经搅碎、涮煮后会成为长短不一的白色条状，且虾滑制作过程全程冷冻冷藏，不存在滋生虫子的条件。目前，门店工作人员已陪同顾客将此事上报市场监管部门，等待进一步调查。海底捞虾滑事件 北京餐饮黑榜 海底捞之食分子 美食行业热议中 餐饮界大事 海底捞的假 北京餐饮数据 呼吁餐饮 餐里有虫
