缺德舅柚子胡椒冬日妙用🍲味噌猪肉锅好治愈

缺德舅的柚子胡椒，在这个寒冬又有了新的用武之地！ 做日式味噌猪肉锅！ - 想象一下，阴雨绵绵的冬夜，踩着湿滑的路回到家，赶快赶快，在锅子里码上食材，鹅黄的大白菜，洁白的萝卜，粉嫩的猪肉，翠绿的豆苗，倒上水和一点调料，就不用再操心，任由食材自己实施魔法。 过了二十分钟，厨房溢出了香味，你也换上了居家舒服的衣服。盛上热气腾腾的一碗，肉片配上柚子胡椒的柑橘味，清爽丝毫不腻，白菜软软甜甜吸足了鲜美，再喝上一口热汤，温润中带着一丢丢辛辣，满足让人发汗。 这个简单的小火锅，就像一个好用的小熨斗，可以熨平冬天一切湿漉漉的情绪。 - 📒食材（可灵活调整） 白菜，萝卜，蟹味菇，豆苗，猪肉片，各类关东煮丸子 🧂：白味噌，dashi粉，柚子胡椒，ponzu橙醋酱油 - 📖做法 白菜和萝卜铺底，码上菌菇和肉类丸子，倒上没过食材一半的清水（因为食材自己煮着也会出水），倒上一点dashi粉，开中火盖上盖子煮十分钟； 此时汤汁微沸，挖一勺白味噌，一勺柚子胡椒，用筷子微微化开，再盖上盖子煮10-15分钟； 这时候就可以盛出来吃啦！可以再在食材上点一小撮柚子胡椒提味，也可以沾ponzu吃！ - 🌟小贴士 食材很灵活，我是在日超买的猪肉片，相对味道比较干净，如果害怕遇到北美骚猪，用鸡腿肉和虾仁也是可以的。还可以加各种丸子，豆腐，魔芋丝，菌类… 柚子胡椒本质上就是一种日式的，有柑橘风味的清爽辣酱，除了缺德舅，去一般的日本超市也都可以买到。 -