跨年家宴｜吃不腻的家常菜

今日菜单🥣： 1️⃣葱油鱼片 2️⃣香辣鸡翅 3️⃣蜜汁叉烧 4️⃣羊肚菌虾仁小炒 5️⃣丝瓜炒蛋
6️⃣酱油溏心蛋 🌈 还有十几天就是新的一年了，跨年家宴提前准备起来！小时候每逢过年过节，爸妈总把好吃的留给我，还做一桌子我爱吃的菜。现在我长大了，轮到我掌勺做菜和他们分享啦。 ✨记得妈妈教我的di一道菜是炒鸡蛋，在我印象里万物皆可炒鸡蛋，后院的番茄熟了，餐桌上有番茄炒蛋，丝瓜下来了，就丝瓜炒蛋，还有黄瓜炒蛋，辣椒炒蛋等等。今天用妈妈的配方，和我精挑细选的黄天鹅鸡蛋好好露一手。 🌟黄天鹅鸡蛋是我在淘宝上挑选的年货，收货开箱看到鸡蛋包装得稳稳当当，个个圆润光滑、干干净净，这送礼也适合啊！它不含沙门氏菌、激素、色素和抗生素，家里有老人小孩，吃起来很放心。 ❤️丝瓜炒蛋，炒蛋是妈妈的配方，先把鸡蛋打散再加少许淀粉水搅匀，这样炒出来的很嫩～盛出鸡蛋，另加油爆香葱蒜，下丝瓜炒软，再把鸡蛋倒回锅里一起翻炒，加盐调味。黄天鹅鸡蛋没任何蛋腥味，搭配清甜的丝瓜，口感绝了啊！ ❤️达到可生食标准的黄天鹅鸡蛋，超适合做酱油溏心蛋，水开后下常温的蛋小火煮8分钟，捞出过凉水剥壳，放调好的料汁里冷藏一晚入味，咸鲜Q弹一口爆浆，没有任何噎人感，吃起来超满足，连一向挑剔的老爸都吃的乐呵呵～ 正愁不知道送什么年货给爸妈，这下有灵感了，今年送实在的！黄天鹅鸡蛋～