就在石景山,北京冬天的正确打开方式
小迷的备忘录
2024-12-19 19:03:48
石景山的这家火锅店
真的是让我们魂牵梦绕的
虽然这新家店低调藏匿在小区里
而且与工作单位和家庭地址的距离比较远
但是也不影响这周我们来吃三次😹
因为他家的味道
就是我们思念中老北京的味道
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月盛斋马家老铺涮肉坊(北京首店)
石景山区古城南路锅炉厂蔬菜门市部(古城第二小学旁)
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就餐环境简约大气
复古的氛围
步入其中就会食欲大增
服务人员热情健谈
几句话就能让时刻瞬间松弛下来
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鸳鸯大铜锅
一只锅底两种味道~
来他家就对了
不是一般或锅底可以媲美的
每一种味道都特别纯粹
都会让食材原有的味道被放大数倍
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月盛鲜切羊后腿
肉眼可见的好肉
我们吃饭聊天一个多小时
立盘不倒
而且没有半点血水渗出
在锅内煮多久也不会有血沫
口软嫩细腻且羔羊味道十足
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招牌羔羊肉
小羔羊的肉
软嫩细腻且不柴
这样品质的羊肉
在市场上是买不到的
口口留香
蘸上麻酱料
根本放不下筷子!
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招牌酱牛腱
这样的非遗酱牛肉
我们一般是吃一份
然后打包带走一份
一口就能吃出儿时的味道
牛腱子的横切面
真的是带有范张力的美
而且这样的优质蛋白
吃多少都不会发胖哦!
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